乌江霸王酥

2个月前 (09-28 22:07)阅读28回复0
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霸王酥和县乌江镇传统名点.有2000多年汗青。原名哈蟆酥,别名小酥。相传西楚霸王项羽从四溃山(今驷马山)突围后,败走乌江城,觉得人饥马渴,城边一卖蛤蟆酥老翁将此酥献给项羽,项羽手捏即碎,连赞“脆酥!脆酥!”自此,蛤蟆酥易名“霸王酥”。该酥以面粉、芝麻、菜油、白糖等为质料。80年代后,采纳传统工艺与远红外线烘烤精制而成,内含多种人体必须的氨基酸、维生素,具有开胃、润肺、健脾、强身之功用。有咸甜两种,酥松脆香,色味俱佳,甜而不厌.油而不腻。曾被评为安徽省乡镇企业优质产品。

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